Cheese Naan au Munster Ermitage
Ingrédients
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1 Munster Ermitage
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250g de farine de blé
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1 sachet de levure chimique
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1 c.à.s. d' huile d'olive
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1 yaourt nature
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1/2 verre d' eau tiède
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2 carottes
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1/4 de chou blanc
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30g de cacahuètes
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3 c.à.s de huile de tournesol
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1 c.à.c de miel
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1 pincée de cumin
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1/2 citron
Préparation
Pour la salade,
- Couper en julienne les carottes et émincer le chou blanc, puis mélanger dans un saladier avec les cacahuètes concassées.
- Assaisonner d’huile, de miel, de cumin et du jus de citron.
Pour les cheese naans,
- Mélanger farine, levure, sel, huile, et yaourt
- Ajouter peu à peu l’eau, afin de former une boule élastique et homogène. Si nécessaire, ajouter de la farine.
- Laisser reposer 10 minutes puis diviser la pâte en 16 boules.
- Étaler une première boule très finement. Ajouter de fines tranches de munster.
- Abaisser une seconde boule de pâte du même diamètre. La déposer sur la première et souder les bords avec vos doigts.
- Faire chauffer une poêle sans matière grasse, et faire cuire le cheese naan jusqu’à ce que les côtés soient dorés.
- Pendant ce temps, recommencer un deuxième cheese naan de la même façon.
A servir chaud avec la salade.
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