![Frottage du fromage](https://ermitage.com/wp-content/uploads/2022/06/frottage_munster_05122017.jpeg)
Nos certifications
Les certifications IFS et BRC sont des référentiels d’audit mis en place par les distributeurs anglais (BRC), français, allemands et italiens (IFS) pour garantir une qualité et une sécurité des denrées alimentaires.
Les certifications de nos sites
![Fromagerie Bulgneville](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/07/fromagerie-bulgneville-300x169.jpg)
Site de Bulgnéville
Certification IFS V7 inopinée : niveau supérieur
Certification BRC V9 : grade B+
![Fromagerie de Clerval](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/07/laiterie-clerval-300x257.jpg)
Site de Clerval
Certification IFS V7 : niveau supérieur
![Lactovosges](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/06/lactovosges-300x300.jpg)
Site de Lactovosges
Certification IFS V7 : niveau supérieur
![](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/07/fromagerie-guyans-Durnes-300x225.jpg)
Site de Guyans-Durnes
Certification IFS V7 : niveau supérieur
![](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/07/fromagerie-lavernay-300x188.jpg)
Site de Lavernay
Certification IFS V7 : niveau supérieur
![](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/07/fromagerie-vercel-300x225.jpg)
Site de Vercel
Certification IFS V7 : niveau supérieur
Autres sites
Application du système HACCP/PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
Application de procédures groupe (traitementdes non-conformités et actions correctives)
Découvrez notre gamme de fromages
![Emmental](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/01/EMMENTAL-1-1-WEB-683x1024.jpg)
Emmental
Une pâte fondante et un bon goût de lait.
![Tome du Lomont](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/05/TOME-DU-LOMONT-3-WEB-683x1024.jpg)
Tome du Lomont
Aussi bon froid que chaud, sa croûte est frottée au vin blanc et aromates pour le plaisir des papilles.
![Carré Roussot](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_2114-VF.jpg)
Carré Roussot
Sa robe orangée laisse deviner l’onctuosité de sa pâte et sa saveur douce et typée s’affirme lors de son affinage sous papier.
![Morbier](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/01/MORBIER_V1_avec_FEU-web-768x1024.jpg)
Morbier
Sous sa croûte rose-orangée se cache une pâte lisse et onctueuse et des arômes fruités et lactiques : un vrai trait de caractère !
![Royal Crémeux](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/12/ROYAL-CREMEUX-WEB-768x1024.jpg)
Royal Crémeux
Intensément doux et onctueux, sa saveur de crème fraîche fera fondre les gourmands !
![Comté](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/04/Comte-OK.jpeg)
Comté
Un fromage de caractère qui vous étonnera par sa diversité aromatique.
Espace
Coopérateurs
Rendez-vous sur votre espace dédié pour y retrouver tous vos documents utiles.
![Espace Coopérateurs](https://www.ermitage.com/wp-content/themes/ermitage/dist/medias/coope-cheese.png)