![Frottage du fromage](https://ermitage.com/wp-content/uploads/2022/06/frottage_munster_05122017.jpeg)
Nos certifications
Les certifications IFS et BRC sont des référentiels d’audit mis en place par les distributeurs anglais (BRC), français, allemands et italiens (IFS) pour garantir une qualité et une sécurité des denrées alimentaires.
Les certifications de nos sites
![Fromagerie Bulgneville](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/07/fromagerie-bulgneville-300x169.jpg)
Site de Bulgnéville
Certification IFS V7 inopinée : niveau supérieur
Certification BRC V9 : grade B+
![Fromagerie de Clerval](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/07/laiterie-clerval-300x257.jpg)
Site de Clerval
Certification IFS V7 : niveau supérieur
![Lactovosges](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/06/lactovosges-300x300.jpg)
Site de Lactovosges
Certification IFS V7 : niveau supérieur
![](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/07/fromagerie-guyans-Durnes-300x225.jpg)
Site de Guyans-Durnes
Certification IFS V7 : niveau supérieur
![](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/07/fromagerie-lavernay-300x188.jpg)
Site de Lavernay
Certification IFS V7 : niveau supérieur
![](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/07/fromagerie-vercel-300x225.jpg)
Site de Vercel
Certification IFS V7 : niveau supérieur
Autres sites
Application du système HACCP/PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
Application de procédures groupe (traitementdes non-conformités et actions correctives)
Découvrez notre gamme de fromages
![Emmental](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/01/EMMENTAL-1-1-WEB-683x1024.jpg)
Emmental
Une pâte fondante et un bon goût de lait.
![Mont d’Or](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/12/MONT_DOR_WEB-768x1024.jpg)
Mont d’Or
Un goût savoureux et inimitable avec des saveurs noisettes et boisées grâce à la sangle d’épicéa.
![Comté](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/04/Comte-OK.jpeg)
Comté
Un fromage de caractère qui vous étonnera par sa diversité aromatique.
![Royal Crémeux](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/12/ROYAL-CREMEUX-WEB-768x1024.jpg)
Royal Crémeux
Intensément doux et onctueux, sa saveur de crème fraîche fera fondre les gourmands !
![Racly](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/05/racly-1.jpg)
Racly
Une pâte et une croûte très moelleuses…
![Munster](https://www.ermitage.com/wp-content/uploads/2022/04/PETIT-MUNSTER.jpg)
Munster
Une pâte onctueuse et une croûte orangée qui ont traversé les siècles sans perdre de leur personnalité.
Espace
Coopérateurs
Rendez-vous sur votre espace dédié pour y retrouver tous vos documents utiles.
![Espace Coopérateurs](https://www.ermitage.com/wp-content/themes/ermitage/dist/medias/coope-cheese.png)