Crumble de légumes d’hiver au fromage pour tartiflette
Ingrédients
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2 carottes
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2 panais
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200g butternut
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1 oignon
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1 c.à.s huile d'olive
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80g farine de blé
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50g parmesan fraichement râpé
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50g beurre
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120g tartiflette Original Ermitage
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sel
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Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher les carottes, les panais et la courge, puis les couper en petits dés.
- Les faire revenir avec l’oignon émincé dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes. Saler et poivrer.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre en cubes et le parmesan jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Déposer les légumes dans un plat à gratin. Répartir le fromage à tartiflette Ermitage sur le dessus, puis recouvrir du crumble.
- Enfourner pour 25 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant. Servir bien chaud.
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