Gratin de pâtes au munster, champignons et ail
Ingrédients
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1 Munster Ermitage
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20cl de crème liquide
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400g de pâtes
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250g de champignons de Paris
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1 oignon
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2 gousses d' ail
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2 brins de persil frais
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sel
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Poivre
Préparation
- Faire cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, couper la moitié du munster en morceaux et le verser avec la crème dans une casserole. Faire fondre sur feu doux.
- Eplucher les champignons et les couper en morceaux.
- Eplucher l’oignon et l’ail et les hacher.
- Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faire revenir l’ail et l’oignon pendant 10 min.
- Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson pendant 10 min. Saler légèrement et poivrer.
- Mélanger aux pâtes et verser dans un plat à gratin.
- Arroser avec la crème au munster.
- Couper 4 tranches de munster restant et les répartir sur le gratin.
- Faire préchauffer votre four à 200°C en mode grill et enfourner pour 10 min.
- Terminer en ajoutant le persil ciselé.
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