Mont d’Or aux champignons, persil et noisettes
Ingrédients
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1 Mont d’Or Le Montagnon
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200 g de champignons de Paris
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1 échalote
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1 c.à.s. de persil frais
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1 poignée de noisettes concassées
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1 c.à.s. d' huile d'olive
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Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Déposer le Mont d’Or dans son emballage en bois sur une plaque. Faire une petite entaille sur le dessus et enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien fondu à l’intérieur.
- Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajouter l’échalote ciselée et faire revenir 2 minutes. Incorporer les champignons et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Hors du feu, ajouter le persil et poivrer.
- Sortir le Mont d’Or du four et répartir les champignons poêlés par-dessus. Parsemer de noisettes concassées et servir aussitôt avec du pain et des pommes de terre vapeur.
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