Patates douces farcies au Marcaire
Ingrédients
-
120 g de Marcaire Ermitage
-
2 grosses patates douces
-
200 g de champignons de Paris
-
1 oignon
-
40 g de crackers
-
1 c.à.s. d' huile d'olive
-
sel
-
Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver les patates douces, les couper en deux dans la longueur et les envelopper séparément dans du papier aluminium.
- Les déposer sur une plaque recouverte et enfourner pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que leur chair soit tendre.
- Pendant ce temps, émincer l’oignon et les champignons. Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajouter les champignons, saler, poivrer et laisser cuire 10 min.
- Sortir les patates douces du four et creuser légèrement leur chair à l’aide d’une cuillère. Incorporer cette chair dans la poêlée de champignons et mélanger.
- Garnir les patates douces avec cette préparation. Répartir le fromage Marcaire coupé en dés sur le dessus, puis parsemer de crackers émiettés
- Remettre au four pour 10 minutes, le temps que le fromage fonde et que le crumble soit légèrement doré.
Découvrez nos suggestions de recettes
Apéritif
Brie mariné au sirop d’érable, café et noix de pécan
Plat principal
Sandwich au brie, fraise, noisette et miel
Plat principal
Grilled cheese au munster, lard et confiture de mûres
Entrée
Avocado toast au Fleur des sources
Entrée
Asperges grillées à la pancetta au From’Chaud
Plat principal
Œufs brouillés au fromage à raclette aux cèpes
Espace
Coopérateurs
Rendez-vous sur votre espace dédié pour y retrouver tous vos documents utiles.
