Entreprise
Le Groupe ERMITAGE, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale.
Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens.
Poste
Rattaché·e à la Direction Générale, vous intervenez au cœur des flux opérationnels et jouez un rôle clé d’interface entre les équipes commerciales, industrielles et les fonctions supports. Vous garantissez l’adéquation durable entre la demande et les capacités opérationnelles, en construisant et pilotant les plans de production à court, moyen et long terme. En chef·fe d’orchestre, vous sécurisez les engagements clients tout en optimisant les ressources, les stocks et les flux, dans un environnement exigeant, évolutif et fortement interconnecté.
Vos missions
- Piloter la construction et l’animation des plans directeurs (prévisionnels, moyens termes et opérationnels) en intégrant les contraintes de capacités, de ressources et de flux
- Être force de proposition auprès de la Direction et des managers opérationnels sur les arbitrages à mener en cas de tension (capacités, priorités, risques de rupture ou de surstock)
- Structurer, fiabiliser et faire évoluer les processus de planification et d’ordonnancement sur plusieurs sites, avec une logique d’harmonisation Groupe
- Encadrer et faire monter en compétences votre équipe
- Assurer un pilotage fin des indicateurs de performance (taux de service, niveaux de stocks, respect des engagements, écarts prévisionnel/réalisé) et produire un reporting régulier à destination du management
- Ajuster les programmes de production en fonction des aléas opérationnels, en recherchant en permanence le meilleur compromis entre réactivité et robustesse des plans
- Travailler en étroite collaboration avec les fonctions approvisionnement et logistique afin d’optimiser les flux amont/aval
- Contribuer activement aux projets de transformation des outils (ERP, méthodes, data), avec une approche pragmatique et structurante
- Participer aux exercices budgétaires et aux réflexions stratégiques liées à l’évolution des capacités et de l’organisation industrielle
Profil
De formation supérieure en gestion de production, supply chain ou équivalent, vous bénéficiez d’une expérience confirmée (environ 10 ans) dans une fonction de planification/ordonnancement ou supply chain en produits de grande consommation, au sein d’un environnement industriel exigeant et multisites et de transformation d’outils et de processus.
Doté·e d’une forte capacité d’analyse et d’un sens aigu des priorités, vous savez prendre de la hauteur pour définir des orientations claires tout en restant pleinement ancré·e dans la réalité opérationnelle. Votre rigueur et votre pragmatisme vous permettent de fiabiliser les décisions, de sécuriser les engagements et de garantir la qualité des processus dans la durée.
Votre leadership s’exprime autant dans la structuration que dans l’action et la communication. Vous instaurez des méthodes solides, donnez du cadre sans rigidité et insufflez une dynamique d’amélioration continue. À l’aise dans des environnements en évolution, vous savez faire avancer les sujets avec discernement, en conciliant exigences de performance, qualité d’exécution et vision globale.
Nous vous proposons :
Nous proposons un environnement de travail stimulant, offrant une réelle autonomie, des responsabilités transverses et des enjeux structurants. Vous rejoindrez une organisation à taille humaine, engagée dans une dynamique d’évolution et de consolidation de ses pratiques, où l’esprit d’équipe, la proximité managériale et la volonté de progresser durablement constituent des marqueurs forts du projet d’entreprise.
- Un poste cadre au forfait (10,5 jours de RTT par an).
- Un parcours d’intégration individualisé
- Une rémunération composée d’un package annuel brut (fixe + intéressement et participation + prime de résultat)
- De bénéficier de notre Plan d’Epargne Entreprise et Plan d’Epargne Retraite (avec abondement)
- Une prise en charge de 50% de la Mutuelle d’entreprise
- La possibilité de prendre vos repas au restaurant d’entreprise
- De bénéficier des avantages de notre CSE
Le process de recrutement se déroule en 4 étapes, moments clés d’échange dans la bienveillance afin d’avoir une vision complète du poste proposé et de l’entreprise.
