Entreprise
Le Groupe ERMITAGE, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale.
Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens.
Poste
Votre mission
Sous la responsabilité de la Responsable Qualité des sites PFCE (Pole Franc Comtois Ermitage) et du Directeur PFCE , et en lien avec la direction Qualité Groupe, vous êtes le relais terrain indispensable pour garantir la sécurité sanitaire, la conformité réglementaire et la qualité organoleptique de nos produits (AOP, exigences clients) pour les différents sites PFCE situé en Franche Comté .
Vos activités principales
- Terrain & Contrôle : Assurer quotidiennement sur le terrain le suivi de la Qualité : préparer, réaliser et suivre les audits / examens internes et externes,, suivre les plans de contrôle (produit, lait, environnement), libérer les lots et gérer la métrologie/nuisibles.
- Normes & Audits : Participer aux équipes HACCP/Food Defense et aux audits externes (IFS, AOP, DDETSPP, clients).
- Gestion des défaillances : Traiter les réclamations clients, analyser les causes racines et piloter les plans d’actions correctives.
- Animation & Formation : Animer les indicateurs qualité, former le personnel aux bonnes pratiques et faire évoluer le système documentaire, suivi des dégustations.
- Remplacement : Assurer l’intérim de la Responsable Qualité PFCE sur des missions clés.
Profil
Vos atouts :
- Formation : BAC+2/3 (BTS / DUT / Licence Pro) en Qualité Agroalimentaire.
- Expérience : 2 ans min. en agroalimentaire (idéalement produits frais / laitiers).
- Compétences : Normes IFS/BRC, HACCP, outils d’amélioration continue et bureautique.
- Qualités : Implication terrain, pédagogie, rigueur, réactivité et bon relationnel.
- Mobilité : Permis B (déplacements sur les sites du Doubs et du Jura).
Nous vous proposons :
- Une rémunération composée d’un package annuel brut (fixe + intéressement et participation)
- Un parcours d’intégration individualisé
- De bénéficier des avantages de notre CSE
- Une prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50%
- Un parking gratuit (Nos sites ne sont pas desservis par les transports en commun)
Le process de recrutement se déroule en 4 étapes, moments clés d’échange dans la bienveillance afin d’avoir une vision complète du poste proposé et de l’entreprise.
