Carré Roussot

Sa robe orangée laisse deviner l’onctuosité de sa pâte et sa saveur douce et typée s’affirme lors de son affinage sous papier.

Le nom Le Roussot correspond au vocabulaire du fromager quand l’affinage est arrivé à son stade optimum : le fromage prend alors sa jolie couleur rousse, prélude d’instants gourmands inoubliables !

Le Roussot se consomme de différentes façons : seul avec des pommes de terre en robe des champs, dans vos recettes du quotidien, sur une bonne tranche de pain et, bien sûr, il occupe une place de choix sur le plateau en fin de repas.