Comté

Fabriqué dans le massif jurassien aux riches pâturages, le Comté est un fromage au lait cru qui se caractérise par une étonnante diversité aromatique, reflet de son origine géographique, de sa saison de production, du savoir-faire des fromagers et des affineurs, de maturation en cave d’affinage…

Il est fabriqué à base de lait, provenant de vaches laitières de races Montbéliarde ou Simmental française, ou issu du croisement de ces deux vaches.

Le Comté AOP Ermitage est affiné pour répondre aux goûts des consommateurs les plus exigeants : du jeune Comté doux et fruité au Comté plus vieux et massif aux arômes fruités ou torréfiés, chacun y trouvera son bonheur.
A déguster à tout moment de la journée, il apporte aux recettes fromagères un supplément de goût mais aussi de plaisir…