Le savoir-faire de la Fromagerie Ermitage récompensé !

Ce 4 octobre 2026, à l’occasion du Concours interprofessionnel du Munster, le Munster Ermitage 200 g a décroché une médaille d’or.

Une belle reconnaissance pour nos équipes, qui vient saluer le travail réalisé chaque jour autour de ce fromage emblématique.

Une médaille d’or pour le Munster Ermitage

Le Concours interprofessionnel du Munster met chaque année à l’honneur les fromages Munster AOP et le savoir-faire des professionnels de la filière.

Cette année, le Munster Ermitage 200 g s’est distingué en remportant une médaille d’or.

Cette récompense vient mettre en lumière le travail de nos équipes, de la fabrication à l’affinage, et leur engagement pour préserver toute la typicité de ce fromage emblématique.

Le Munster, un fromage au savoir-faire bien ancré

Fromage à pâte molle et à croûte lavée, le Munster Ermitage AOP est fabriqué avec du lait de vache du Massif Vosgien.

Son affinage demande une attention particulière : selon son poids, le Munster est affiné pendant plusieurs semaines et régulièrement frotté et lavé. Il développe ainsi progressivement sa belle croûte orangée caractéristique et sa pâte onctueuse.

Une reconnaissance pour nos équipes

Cette médaille d’or est avant tout une belle reconnaissance du travail réalisé au quotidien par les femmes et les hommes de la Fromagerie Ermitage.

Elle vient récompenser leur exigence et leur savoir-faire autour d’un fromage profondément lié à notre territoire.

Une belle distinction dont nous sommes fiers et que nous sommes heureux de partager avec vous !

Et maintenant, place à la dégustation !

Envie de découvrir le Munster autrement ? Retrouvez nos idées recettes pour le cuisiner et profiter de toute sa gourmandise, de l’entrée au plat.