Gratin dauphinois au fromage pour tartiflette
Ingrédients
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1 tartiflette Caractère Ermitage
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1 kg de pommes de terre
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75 cl de lait
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20 cl de crème liquide
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1 gousse d' ail
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noix de muscade
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sel
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Poivre
Préparation
- Éplucher et couper en fines rondelles les pommes de terre.
- Faire chauffer le lait avec du sel, du poivre, une pincée de noix de muscade râpée et la gousse d’ail épluchée.
- Ajouter les rondelles de pommes de terre. Faire cuire 10 minutes.
- Verser les pommes de terre égouttées dans un plat à gratin. Conserver le lait, le verser sur les pommes de terre et arroser de crème liquide.
- Recouvrer de fromage pour tartiflette coupé en 2.
- Faire préchauffer le four à 180°C et enfourner 50 minutes.
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