Mini burgers au Carré de l’Est, mûres et oignons
Ingrédients
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120g Carré de l’Est Ermitage
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8 minis pains à burger
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100g mûres
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1 oignon
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1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café miel
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sel
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Poivre
Préparation
- Éplucher et émincer l’oignon.
- Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faire revenir l’oignon. Au bout de 10 min, ajouter 5 cl d’eau, une cuillère à soupe de miel, du sel et du poivre. Cuire 20 min jusqu’à évaporation de l’eau, puis caramélisation.
- Lorsque la cuisson est terminée, retirer l’oignon et verser à la place les mûres coupées en deux. Les faire cuire 5 min avec la cuillère à café de miel.
- Couper les pains burgers en deux. Déposer une couche d’oignon. Ajouter une tranche de Carré de l’Est puis quelques mûres. Refermer et servir.
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