Pizza au fromage pour tartiflette Ermitage
Ingrédients
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1/2 tartiflette Original Ermitage
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1 pâte à pizza
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20cl de crème fraîche épaisse
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2 pommes de terre
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1 oignon
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150g de lardons
Préparation
- Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles très fines.
- Cuire 8 à 10 minutes dans une eau frémissante salée, pour les attendrir. Égoutter et laisser tiédir.
- Émincer finement l’oignon. Faire revenir les lardons à sec dans une poêle, ajouter l’oignon et cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne fondant.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Étaler la pâte à pizza sur une plaque. Répartir la crème fraîche en base. Disposer les rondelles fines de pommes de terre en les chevauchant légèrement.
- Ajouter le mélange oignon-lardons. Terminer en ajoutant des tranches de fromage pour Tartiflette Ermitage.
- Enfourner pour 15 à 20 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné. À la sortie du four, parsemer de grains de poivre concassé et de ciboulette fraîchement ciselée.
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