Sandwich au brie, fraise, noisette et miel
Ingrédients
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½ Minibri Ermitage
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1 baguette
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3 fraises
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2 cuillères à café de miel
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2 poignées de roquette
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1 petite poignée de noisettes concassées
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De l' huile de noisette
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Quelques feuilles de menthe fraîche
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Un peu de Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Y faire torréfier les noisettes entières 10 min. Frotter pour retirer la peau et concasser-les grossièrement.
- Réserver.
- Couper une baguette en 2, puis ouvrir chaque demi-baguette en 2 dans la longueur.
- Verser un filet d’huile de noisette ou d’olive sur la mie du pain.
- Garnir de roquette (lavée et essorée). Déposer des tranches de Minibri dans chaque pain, puis assaisonner d’un tour de poivre du moulin et recouvrir de tranches de fraises.
- Parsemer de noisettes concassées, ajouter un filet de miel sur la garniture.
L'astuce gourmande
Cette recette est idéale pour un pique-nique tout en fraîcheur.
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