Sablés à la Tome du Lomont
Ingrédients
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50 g de Tome du Lomont
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125 g de farine de blé
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85 g de beurre
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4 cl de lait
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Graines de pavot
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1 cuillère à soupe de thym séché
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Un peu de sel
Préparation
- Sabler entre les mains le beurre avec la farine.
- Ajouter le lait, du sel, et la Tome du Lomont râpé. Pétrir jusqu’à obtenir une boule.
- Façonner la pâte en boudin.
- Mélanger dans une assiette le thym avec les graines de pavot et enrober la pâte de ce mélange.
- Envelopper d’un film alimentaire et réserver au frais pendant 1 heure.
- Couper le boudin en tranches et le placer sur une plaque de cuisson.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et enfourner 25 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de servir.
Cette recette a été réalisée par Chef Nini.
Retrouvez l’ensemble de ses recettes sur : www.chefnini.com
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